Продукти:
4-5 варених картоплини,
1 варений буряк,
1 варена морква,
100 г квашеної капусти,
2 маринованих огірки,
1 яблуко,
150 г консервованого зеленого горошка,
50 г зеленої цибулі,
2-3 ст. л. олії,
2 ст. л. оцту,
1 ч. л. гірчиці,
цукор, сіль та перець на смак
Відварені картоплю, буряк та моркву наріжте кубиками, огірки та яблуко – дуже мілкими дольками або тоненькою соломкою. Яблука полийте 1 ст. л. оцту, щоб не потемніли. Буряк перемішайте з 1 ст. л. олії (щоб буряк не зафарбував інші овочі в салаті), далі зєднайте рештою підготовлених продуктів, додайте квашену капусту, консервований горошок та подрібнену зелену цибулю. Решту олії збийте з рештою оцту, гірчицею, цукром, сіллю, перцем, заправте салат та акуратно перемішайте.
One thought on “Вінегрет”