Продукти:
2 кг кабачків,
1 кг цукру,
0,5 скл. води,
1 лимон.
У мисці для варіння повидла розведіть цукор та воду. Зваріть сироп та додайте в нього кабачки – очищені від шкірки та насіння, порізані на кубики. Після того, як варення закипить, додайте 1 дуже мілко нарізаний лимон зі шкіркою. Варіть 45 хвилин на малому вогні, періодично помішуючи. (Лимон можете додати ближче до кінця варки.)
Готове варення з кабачків розмістіть в стерилізовані банки та закрийте залізними кришками.
