Секрет цих тостів — у контрасті текстур: м'який вершковий сир, крихкий підрум'янений хліб, масляниста нотка волоських горіхів і свіжий фруктовий акцент. Прогрійте тост зовсім недовго, лише щоб хліб набув хрусткості, а сир не встиг розтектися.
Ще одна дрібниця, яка багато змінює: горіхи підсмажте на сухій сковороді за пару хвилин до збирання. Так їхній аромат розкриється повніше, ніж у сирих. Вершковий сир можна брати будь-який — від класичного крем-чизу до м'якого солоного, залежно від того, солодкий чи солоний акцент вам потрібен.
Із солодким сиром чудово поєднуються груша, інжир, виноград чи консервований персик; із солонуватим — свіже яблуко або скибочка апельсина. За бажанням додайте краплю меду для завершеної медово-горіхової ноти. Страва збирається за лічені хвилини й однаково доречна на сніданок і як частування до вина чи кави.
Шматочок хліба намастіть вершковим сиром.
Притрусіть зверху товченими волоськими горіхами.
Викладіть на сир скибочки свіжих або консервованих фруктів.
Прогрійте тост у духовці перед подачею, щоб хліб став теплим і хрустким, а сир трохи розм'якнув.
Подавайте одразу.
