Головна > молоко

Соус бешамель

Продукти: 2 ст. л. борошна, 50 г вершкового масла, 500-600 мл молока, 2 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. меленої солодкої паприки, 3-4 ст. л. тертого сиру (за бажанням), мускатний горіх (за бажанням), мелений білий перець, сіль. (більше…)

Read More

Соус болоньєзе

Продукти: 250 г фаршу з яловичини, 250 г фаршу з свинини, 300 мл свіжого молока, 300 мл білого або червоного сухого вина, 400 г цілих консервованих помідорів, 2 зубчика часника, 25 г вершкового масла, 1 ст. л. оливкової олії, 1 мілко подрібнена цибулина, 1 мілко подрібнена морквина, 1 мілко порізане стебло селери, 2 ст. л. томатної пасти, 2 ч. л. суміші італійських трав, 350

Read More

Сирник в шоколадному тісті

Продукти: Для шоколадного тіста: 1 скл. молока, 125 г масла, 2 ст. л. (з вершком) какао, 3/4 скл. цукру, 2 скл. борошна, 50 г поламаного гіркого шоколаду. 1 ч.л. погашеної соди, 3 яйця (білки і жовтки окремо) Для сирної маси: 750 г двічі змеленого напівжирного сиру, 4 яйця (білки і жовтки окремо), 2/3 скл. дрібного цукру, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст. л. борошна, 2 ч.

Read More