Продукти:
1 скл. кефіру,
0,5 ч. л. солі,
0,5 ч. л. цуккру,
0,5 ч. л. соди,
1 скл. натертого сиру,
2 скл. борошна,
1 яйце.
для І начинки: нарізка з шинки,
для ІІ начинки: 200 г творогу,
пучок укропу,
зубчик часнику,
ст.л. сметани,
сіль,
перець.
У кефір додайте сіль, цукор, соду, яйце, добре перемішайте. Додайте сир твердих сортів і борошно. Добре вимісіть. Отримане тісто розділіть на колобки, розкачайте тонкі коржі, покладіть начинку (частину коржиків з шинкою, частину з творогом). З’єднайте краї і трохи розкачайте.
Обсмажте в попередньо розігрітій сковорідці на рафінованій олії з 2-х сторін на середньому вогні, накривши кришкою.
Ваші сирні коржики готові, тож смачного вам!
