Продукти:
400 г свинної вирізки,
300 г шампіньйонів,
150 мл вершків середньої жирності,
100 г болгарського перцю,
100 г помідори,
50 мл оливкова олія,
чорний мелений перець,
білий мелений перець,
сіль.
Наріжте свинину мілкими кубиками (1 см х 1 см). Розігрійте сковорідку та влийте в неї оливкову олію. Викладіть на сковорідку м’ясо. Посоліть та поперчіть, смажте, помішуючи, 15 хвилин. Тим часом наріжте шампіньйони крупними шматочками та овочі: помідори – кубиками, болгарський перець – соломкою. Додайте це все в сковорідку до м’яса, посоліть та поперчіть, перемішайте. Смажте напротязі 5 хвилин, не забуваючи помішувати.
Тепер додайте до м’яса та овочів вершки й кип’ячену воду. Накрийте кришкою, зробіть маленький вогонь та тушкуйте свинину з овочами напротязі 20 хвилин.
Тепер свинина з овочами, тушена в вершках готова! Смачного Вам!
