Ошатна дрібна випічка, у якій ціла слива ховається під хрусткою листковою «обгорткою», защипнутою по краях, як фантик цукерки. Усередині плоду — шматочок цукру, що під час випікання розтоплюється й разом зі сливовим соком дає густий кисло-солодкий сироп. Швидкий спосіб перетворити пакет готового тіста й жменю слив на частування до чаю.
Найважливіше — добре защипнути шви й лишити простір між заготовками: листкове тісто в духовці піднімається у кілька разів, і щільно викладені «цукерки» злипнуться. Сливи беріть щільні й не надто соковиті, інакше сік прорве тісто. Випікайте 20–25 хвилин при 175°C.
Для блиску змастіть заготовки збитим жовтком перед духовкою, а гарячими притрусіть цукровою пудрою. Найсмачніші ці цукерки теплими, доки тісто ще хрумке, а начинка гаряча й тягуча. Так само можна загортати абрикоси чи половинки груш.
Сливи добре вимийте, обсушіть, видаліть кісточки і вкладіть усередину по шматочку цукру.
Листкове тісто розкачайте й розріжте на квадрати.
Кожну сливу загорніть у квадратик тіста у вигляді цукерки, защипнувши краї.
Викладіть "цукерки" на змащене жиром деко і випікайте 20-25 хвилин при 175°C.
Врахуйте, що листкове тісто сильно збільшується в об'ємі під час випікання, тож лишайте між заготовками відстань.
