«Насолода» — типовий пострадянський святковий салат-шар, де кожен інгредієнт викладається окремим ярусом і промащується майонезом. Родзинка тут — консервовані печериці «спеціально для салатів»: дрібні й щільні, вони тримають форму, а обсмажена цибуля з морквою дають солодкувату основу.
Ковбасний сир — характерна деталь епохи: копчений плавлений сир зі щільною текстурою, що добре тертися й додає димного присмаку. Не знайдете — візьміть звичайний твердий сир і дрібку копченого для аромату.
На замітку: волоські горіхи підсушіть на сухій сковороді перед подрібненням — так вони розкриють аромат і не будуть вологими між шарами. Обов'язково потримайте салат кілька годин у холодильнику, щоб яруси просякнули майонезом. Викладайте у прозорий келих або кільце, щоб було видно шари.
Цибулю з морквою обсмажте на олії, окремо обсмажте гриби з банки й додайте до них 2 товчені зубчики часнику.
Викладайте салат шарами: перший шар — гриби з часником.
Другий шар — морква з цибулею.
Третій шар — товчені волоські горіхи.
Четвертий шар — відварна терта картопля.
П'ятий шар — терті варені яйця.
Шостий шар — тертий ковбасний сир.
Змастіть верх майонезом і прикрасьте цілими печерицями. Дайте салату просякнути перед подачею.
