Продукти:
1 кг риби,
100 г вершкового масла,
300 мл сметани,
1 скибка лимона,
кріп,
сіль
Почистіть рибу, видаліть її нутрощі, відріжте голову, плавці та хвіст. Добре помийте її та наріжте шматочками. Посоліть.
Помийте кріп та подрібніть його. Розтопіть вершкове масло.
Змастіть соняшниковою олією форму для випікання. Вкладіть в неї шматки риби та скибку лимона.
Полийте рибу вершковим маслом, посипте кропом та рівномірно залийте сметаною. Розігрійте духову піч до 180 градусів та тушкуйте в ній рибу в сметані, поки вона не приготується.
Дістаньте форму з духовки, викладіть рибу в сметані на блюдо та подавайте до столу. Смачного Вам!
