Ніжне філе лосося з начинкою з часнику, каперсів та гірчиці, обсмажене до золотистої хрусткої скоринки. Проста й ефектна страва для святкової та буденної вечері.
ДетальнішеКатегорія: Рецепти з риби та морепродуктів
Риба та морепродукти — це не лише вишукано, а й надзвичайно корисно. Багаті на білок та омега-3, вони обов’язково мають бути у вашому раціоні. У цьому розділі зібрані найкращі рецепти страв із риби та морепродуктів.
Про рибу та морепродукти
Тут ви знайдете запечену, смажену й тушковану рибу, рибні котлети, страви з червоної риби, креветок, мідій та кальмарів, а також рибні салати й закуски. Ми покроково пояснюємо, як обрати свіжу рибу, позбутися зайвого запаху й приготувати її соковитою. Кожен рецепт риби — докладний і простий, тож корисна та смачна страва вдасться вам навіть без особливого досвіду.
Котлети з хека
Ніжні домашні котлети з хека, перекручені разом із салом та цибулею, обсмажені до золотистої скоринки й протушковані в рибному бульйоні. Соковиті, ароматні й зовсім нескладні.
Детальніше
Фарширована щука
Святкова фарширована щука, запечена в духовці: ніжний риб’ячий фарш у власній шкірці, з білим вином та вершковим маслом. Ефектна страва, що прикрасить будь-який стіл.
Детальніше
Шпроти по-домашньому
Ароматні шпроти по-домашньому з дешевої мойви, томленої в олії з міцним чорним чаєм — за смаком майже не відрізнити від магазинних, але без жодної хімії.
Детальніше
Картопляні зрази з мідіями
Ніжні картопляні зрази з ароматною начинкою з мідій, цибулі та вареного яйця — рум’яні, хрусткі зовні й м’якенькі всередині. Справжня домашня страва, що смакує і на буденному столі, і на святі.
Детальніше
Жульєн з морепродуктами
Ніжний жульєн з креветками, мідіями та шампіньйонами під сметаною та золотистою сирною скоринкою. Запікається в порційних кокотницях лише 15 хвилин.
Детальніше
Риба в сметані
Ніжна риба, запечена в густій сметані з вершковим маслом, кропом та скибочкою лимона. Проста домашня страва, що зігріває душу.
Детальніше