Рецепти консервування та маринування страв на зиму

Варення з чорної смородини

Продукти: На 1 кг смородини: 1,5 кг цукру, 0,5 л води.

Продукти: На 1,5 кг абрикосів 1,5 склянки цукру

Продукти: 3 кг брюсельської капусти Для маринаду: 2 склянки води, 60 г цукру, 20 г солі, 1 скклянка фруктового оцту (5%), по 5 горошин чорного та

Продукти: На 1 кг вишні: 250 мл води, 1,5 клг цукру

Продукти: на 1 кг солодкого перцю: 500 г томатної пасти, 50 г цукру, 30 г солі.

Продукти на 2 кг опеньок: 1 л води, 50 г солі, 70-100 г цукру, 100 мл 5% оцту, 6 горошин чорного перцю, 2-3 зонтики кропу.

Продукти на 1 кг яблук: 2,5 стакани цукру, 1 стакан води, 0,5 ч. л. меленої кориці