Наваристий пісний борщ з грибами та квасолею — ситна й ароматна страва для посту, яка не залишить нікого голодним. Готується просто, а смакує по-домашньому.
ДетальнішеКатегорія: Рецепти борщів
Немає смачнішого першого блюда, ніж український борщ. Таємниці його приготування вже століття передаються від мами до дочки і є найдієвішим приворотним зіллям для мільйонів чоловіків. Не дарма одним з основних економічних індексів в Україні розраховується саме з компонентів борщу. Правильний рецепт борща, яким складним він би не був, займе найважливіше місце в сімейній кулінарній книзі. Але не забувайте, що на смак борща впливає не тільки рецепт, але і настрій та емоційний стан кухара.
Про борщі
В даному розділі цьому традиційному блюду Української кухні відведено найважливіше місце. Іноземці, що приїжджають в Україну намагаються скуштувати саме його, адже це саме те блюдо, аналога якого важко знайти в іноземних кухнях. Традиційний рецепт українського борща містить близько 17 компонентів, хоча мінімальний набір – це лише 8 компонентів: буряк, морква, картопля, свинина, цибуля, фасуля, лавровий лист та олія. Не бійтеся експериментувати, можливо саме Ваші ідеї стануть класикою для цього народного блюда. Але не забувайте, що на смак борщу впливають не лише компоненти та рецептура приготування, а й Ваш настрій та бажання створити шедевр.
Борщ з рибою та фасулею
Легкий і ароматний борщ на рибному бульйоні з білою квасолею та ніжними шматочками риби. Чудовий варіант ситної, але неважкої першої страви.
Детальніше
Український борщ з пампушками
Справжній наваристий український борщ на м’ясному бульйоні з тушкованим буряком, квасолею та салом, а до нього — пухкі часникові пампушки. Класика української кухні, від якої тепло на душі.
Детальніше