Залийте какао-порошок гарячою водою, перемішайте і дайте трохи охолонути.
В мисці розітріть яйця з цукром, додайте вершкове масло, розчинене какао, просіяне борошно з розпушувачем і збийте тісто міксером до однорідної консистенції.
Помістіть тісто у форму для випікання, змащену маслом і відправте у розігріту до 180°С духовку на 50-60 хвилин. Готовність коржа перевірте зубочисткою – вона має залишатися сухою.
Після повного охолодження дістаньте корж із форми. Акуратно розріжте його по горизонталі на три частини.
Приготуйте глазур для пирога з малиною. Для цього вершки доведіть до стану закипання, але не кип’ятіть. Зніміть вершки з вогню, додайте у них поламаний на шматочки шоколад і ретельно перемішайте до повного його розчинення. Залиште глазур, щоб вона охолола і загусла.
Малину переберіть, промийте і дайте стекти воді.
Збийте вершки з цукровою пудрою і ваніліном у стійку піну.
Нижній корж змастіть кремом і викладіть шар малини. Зверху покладіть середній корж і також змастіть його кремом і викладіть ягоди. Накрийте верхнім коржем. Зверху і з боків змастіть пиріг з малиною шоколадною глазур’ю. Прикрасьте ягідками малини.
10 Порцій
- Кількість на порцію
- Калорії620
- % з загального
- Всі жири 42g54%
- Насичені жири 25g125%
- Транс жир 0.5g
- Холестерин 130mg44%
- Сода 120mg6%
- Загальні вуглеводи 55g20%
- Харчові волокна 4g15%
- Total Sugars 42g
- Протеїн 7g
- Вітамін А 350mcg39%
- Вітамін С 8mg9%
- Кальцій 90mg7%
- Залізо 2mg12%
- Калій 250mg6%
- Вітамін D 0.5mcg3%
- Вітамін Е 1mg7%
- Вітамін К 4mcg4%
- Рибофлавін 0.2mg16%
- Фосфор 130mg11%
- Магній 35mg9%
- Цинк 1.2mg11%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
