Плам-фікшн — зігрівальний чай із копченою глибиною чорносливу та ароматом чорносмородинового листя. Сушений чорнослив під час настоювання віддає напою темну солодкість і легку димну ноту, а чарка бренді чи рому перетворює звичайний чай на вечірнє питво для холодного сезону.
Листя чорної смородини — традиційна російська чайна добавка з пряним, трохи терпким ароматом. У парі з чорносливом і чорним чаєм воно дає насичений, майже компотний смак, який знімає напругу після прохолодного дня.
Порада: Беріть м'ясистий, не пересушений чорнослив без кісточок — він краще розкриється в гарячій воді.
- Алкоголь додавайте в кінці й не кип'ятіть, щоб зберегти аромат бренді.
- Листя чорної смородини можна замінити вишневим або малиновим, смак буде дещо легшим.
- Для безалкогольного варіанту просто пропустіть бренді — чорнослив сам дає достатню солодкість.
Подавайте гарячим; це питво найкраще після їжі, як легка десертна альтернатива.
У прогрітий порцеляновий чайник засипте чай і листки чорної смородини. Дайте настоятися 3 хвилини, додайте чорнослив і настоюйте ще 5 хвилин.
Додайте в чай бренді або ром, підсолодіть, добре розмішайте і розлийте по чашках.
Поживність: Калорійність: 50 ккал · білки 0 г · жири 0 г · вуглеводи 7 г (на порцію, орієнтовно)
