Піст — це не про обмеження, а про іншу, легшу й по-своєму смачну кухню. У пісні дні відмовляються від мʼяса, риби, яєць і молочного, та це не означає одноманітності: овочі, крупи, бобові, гриби, фрукти й горіхи дають десятки повноцінних страв — від наваристих супів до яскравих салатів і десертів.
Ми зібрали тут перевірені пісні рецепти з нашої колекції — кожен приготований і описаний крок за кроком, із порадами та орієнтовною поживністю. Це добірка для тих, хто тримає піст, постує за здоровʼям або просто хоче більше рослинних страв у меню. Нижче — рецепти за розділами: гарячі страви, салати, закуски, соуси, а також пісні десерти й напої.
Що можна їсти в піст
- Овочі — свіжі, печені, тушковані, мариновані
- Крупи та бобові — основа ситних страв
- Гриби — пісна заміна мʼясу за насиченістю смаку
- Фрукти, ягоди, горіхи — для десертів і перекусів
- Рослинні олії замість вершкового масла
Гарячі та основні пісні страви
Супи
Основні страви
Гарніри
Пісні салати
- Пряний салат із хересом та родзинками
- Салат із морквою та чорною смородиною
- Салат з білокачанної капусти та чорної смородини
- Помідори з кіноа та овочами гриль
Пісні закуски та соуси
- Тартар з авокадо та полуниці
- Конкільйоні з овочами та базиліком
- Гарбуз, маринований з часником і чебрецем
- Маринований буряк із ялівцем
- Зелений дип з перцю та зелені
- Грушевий чатні
- Сальса з помідорів
Пісні десерти та напої
- Смугасте желе на агар-агарі
- Черешневий сорбет
- Смузі з вівсянкою та полуницею
- Ньокі з полуницею та базиліком
- Малиновий лимонад
- Желе з червоної смородини з бад'яном
- Суп із ягід з ароматом апельсина
- Холодний суп "Ніжний персик"
- Домашній ягідний морс
- Полунично-базиліковий смузі
- Фруктовий лід з кавуна та дині
- Домашнє желе з яблучного та апельсинового соку
- Брусничний морс із мʼятою
- Шоколадний тарт з полуницею
Колекція поповнюється — ми додаємо нові пісні рецепти. Завітайте знову ближче до посту.