Головна > Рецепти гарнірів > Оладки картопляні

Оладки картопляні

kartoplyani_oladkiПродукти:
1 кг. картоплі,
100 гр. шинки,
2 цибулини,
2-3 ст. ложки борошна,
1 яйце,
200 гр. жиру,
сіль за смаком.

Почистіть цибулю і картоплю і натріть їх на дрібній терці. Візьміть шинку, наріжте її дрібними кубиками. Змішайте шинку з цибулею та картоплею, додайте яйце, борошно, сіль і ретельно перемішайте картопляне тісто. Розігрійте сковорідку і змастіть її жиром (можна олією). Викладайте оладки столовою ложкою на сковороду і обсмажуйте до золотистої скоринки з обох сторін. Подавайте картопляні оладки зі сметаною.
Смачного Вам!