Головна > Новини сайту > Міра продуктів

Міра продуктів

spoonЧасто виникає необхідність визначити міру продуктів, особливо, коли у рецепті зазначено в грамах, а у вас нема кулінарних ваг. Як не схибити, щоб не переборщити, додаючи прдукти на око, і як дотриматись рецептури страви? Дізнайтесь, скільки грам містить склянка чи ложка:

 

 

Продукти Склянка Ложка
гранована
по вінця
250 мл
гранована
до кайми
200 мл
столова
18 мл
чайна
5 мл
Борошно пшеничне, житнє 160 130 25 8
Макаронні вироби 230 190
Сухарі подрібнені 130 110 20 5
Крохмал 160 130 12 6
Крупи:·          манна 200 160 25 8
·                      гречнева (ядриця) 210 170 25 8
·                      рисова, перлова 230 185 25 8
·                     пшоняна 220 180 25 8

·                     ячна, пшенична,

кукурудзяна

180 145 20 6
·                      вівсяна 170 135 18 5
·                      толокно 140 110 22 6
·                      “Геркулес” 90 70 12 3
Бобові:·          квасоля 220 175
·                      горох лущений 230 185
·                      сочевиця 210 170
Молоко, кефір, ряжанка 250 200 18 5
Молоко сухе 120 95 20 10
Молоко згущене 300 220 30 12
Сметана:·     10%-ва 250 200 20 9
·                     30%-ва 250 200 25 11
Творог:·        жирний, нежирний 17 6
·                     м’який, дієтичний 20 7
Маса творожна 18 6
Масло вершкове 50~70 30
Масло вершкове (розтоплене) 245 195 20 8
Олія 225 180 17 5
Маргарин (розтоплене), майонез 230 180 15 4
Смалець 245 205 20 8
Яєчний порошок 100 80 25 10
Мед натуральний (рідкий) 415 330 30 9
Цукор-пісок 200 160 25 8
Цукрова пудра 190 140 25 10
Сіль 325 260 15 10
Сода харчова 28 12
Оцет 250 200 15 5
Лікер 20 7
Лимонна кислота 25 8
Желатин (порошок) 15 5
Какао 15 5
Кова мелена 20 7
Ягоды:брусниця 140 110
·                     вишня, черешня 165 130
·                      чорниця, лохина 200 160
·                      ожина 190 150
·                      полуниця 150 120 25
·                      журавлина 145 115
·                       агрус 210 165
·                      малина 180 145
·                      смородина червона 175 140
·                       смородина чорна 155 125
·                      шовковиця 195 155
·                      шипшина суха 20 6
Соки фруктові та овочеві 250 200 18 5
Томатний соус 220 180 25 8
Томатна паста 30 10
Варення 45 20
Джем 40 15
Повидло 36 12
Яблука сушені 70 55
Родзинки 165 130 25
Мак 155 120 15 4
Горіхи:·         арахіс очищений 175 140 25 8
·                     мигдаль 160 130 30 10
·                     фундук 170 130 30 10
·                     кедрові 140 110 10 4
·                     грецькі горіхи товчені 120 90 20 7
Спеції:·         гвоздика мелена 3
·                     гвоздика не мелена 4
·                     кориця мелена 20 8
·                      перець мелений 5
·                      перець чорний (горошок) 6
·                     перець духм’яний (горошок) 4,5
·                       гірчиця 4

Сподіваємося, ця міра продуктів буде вам корисною! Заглядайте сюди час від часу та готуйте чудові страви! Смачного Вам!