Skip to content
Skip to content

Домашні кулінарні рецепти

Кулінарні рецепти улюблених став

Subscribe
  • Перші страви
    • Рецепти борщів
    • Рецепти супів
  • Другі страви
    • М’ясо рецепти
    • Рецепти з птиці
    • Рецепти з риби та морепродуктів
  • Гарніри
    • Рецепти гарнірів
    • Рецепти закусок
    • Рецепти каш
    • Рецепти макаронів
  • Запіканки
  • Солодке
    • Рецепти тортів
    • Рецепти випічок
    • Рецепти десертів
    • Рецепти напоїв
  • Салати
  • Консервування
  • Різне
    • Соуси
    • Інші рецепти
    • Корисна інформація
Головна » Лимонне морозиво

Лимонне морозиво

susanna31 Серпня, 201611 Листопада, 2016

lumonne_morozuvoПродукти:
2 лимона
150 г цукру
3 яйця
400 мл вершків (35%)


Жовтки відділіть від білків. До жовтків додайте цукор і збийте міксером до однорідної світлої маси. Натеріть цедру двох лимонів і витиснути з них 100 мл. соку. Сік і цедру додати до збитих жовтків. Ретельно перемішайте і залишіть на 25-30 хв.
Після цього цю суміш, за бажанням, можна пропустити через дрібне сито, щоб відокремити цедру лимона від жовткової маси. Збийте вершки. Збивати слід уважно: як тільки вершки набудуть консистенції густої сметани, збивання припиніть, інакше замість збитих вершків отримаєте вершкове масло. До вершків додайте жовткову масу і ретельно вимішайте вінчиком або ложкою. Потім збийте білки в густу штивну піну. Збиті білки додайте до вершків з жовтками і акуратно перемішайте вінчиком до однорідної маси. Отриману суміш вилийте в пластиковий контейнер і помістіть в морозильну камеру на 7-8 год. Для того, щоб у морозиві не утворилися кришталики льоду, перші 2 год. кожних 30 хв. (тобто 4 рази) його слід ретельно вимішувати ложкою.

Лимонне морозиво готове.

морозиво

Навігація записів

Previous: Полуничний мус
Next: Молочний коктейль

Також буде цікавим:

Лимонний торт з лимонним курдом та цитрусовими

11 Лютого, 202011 Лютого, 2020 11tmaste1972

Банановий чізкейк

4 Грудня, 20177 Грудня, 2018 Діана

Hacked By GeNErAL

12 Вересня, 201613 Травня, 2017 susanna

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.

Copyright All Rights Reserved | Theme: BlockWP by Candid Themes.