«Текіла Світ» — солодкий фруктовий коктейль на основі текіли, де агавова гострота напою пом'якшена полуничним лікером і свіжим лаймом. Це легкий «вечірковий» формат, який готують одразу на велику компанію.
Текіла родом із мексиканського штату Халіско, де її переганяють із блакитної агави. У коктейлях її зазвичай поєднують із цитрусом, але тут ставку зроблено на ягідну солодкість — поєднання, що нагадує популярні «маргарити» з фруктовими відтінками.
Поради кухаря
Якщо готуєте в шейкері, додайте більше льоду для холоднішого результату; без шейкера змішуйте інгредієнти просто в келиху. Полуничний лікер можна замінити малиновим чи персиковим — смак залишиться у фруктовій лінії. Беріть текілу сріблясту (blanco): вона чистіша й краще поєднується з ягодами, ніж витримана. Тонік регулює солодкість, тож додавайте його за смаком.
Подавайте охолодженим, прикрасивши свіжою полуницею на краю келиха. Найкраще смакує одразу після приготування.
Текілу, лікер, сік лайма та тонік з'єднати, в ідеалі — у шейкері.
Якщо шейкера немає, у кожен келих налити приблизно 30 мл текіли, 15 мл полуничного лікеру, вичавити сік 1/4 лайма й добре розмішати.
Долити тонік, заповнивши 2/3 келиха, знову розмішати й додати 1–2 кубики льоду.
За бажанням прикрасити край келиха половинкою свіжої полуниці.
Поживність: Калорійність: 130 ккал · білки 0 г · жири 0 г · вуглеводи 13 г (на порцію, орієнтовно)
