Ягідне смузі - щільний сніданок у склянці, де полуниця й малина дають яскраву кислинку та аромат, ананас - тропічну солодкість, а вівсяні пластівці перетворюють напій на ситну страву, що тримає до обіду. Молоко зв'язує все в кремову текстуру. Це той випадок, коли простий блендер замінює повноцінну тарілку каші з фруктами.
Полуниця тут не лише смачна: у її ароматі є речовини, що, як вважають, піднімають настрій, тож починати з неї день - приємний ритуал.
На замітку: Збивайте смузі на невеликій швидкості або в імпульсному режимі, щоб ягоди не нагрівалися й зберегли смак і сік.
- Молоко можна замінити кефіром, йогуртом чи рослинним напоєм - текстура змінюватиметься від легшої до густішої.
- Заморожені ягоди роблять смузі прохолоднішим і густішим - тоді цукор зазвичай не потрібен.
- Для більшої ситності додайте ложку насіння чіа або горіхового масла.
Подавайте одразу після збивання, поки смузі свіже й насичене киснем. Якщо лишилося, зберігайте в холодильнику не більше кількох годин і перед подачею знову збовтайте - воно може розшаруватися.
Ягоди вимийте, у полуниці видаліть плодоніжки.
Полуницю й малину помістіть у блендер, налийте молока. Додайте ананас і вівсяні пластівці. Усе подрібніть до однорідної консистенції.
Якщо потрібно, додайте цукор і знову подрібніть.
Поживність: Калорійність: 190 ккал · білки 6 г · жири 3 г · вуглеводи 36 г (на порцію, орієнтовно)
