Літній ароматний чай, у якому чорна заварка слугує лише тлом для квіткових пелюсток садової шипшини та свіжої малини. Пелюстки віддають ніжний трояндовий аромат, а малина — кислувато-солодку ягідну ноту й легкий рожевий відтінок настою.
Такі квітково-ягідні збори — частина домашньої «фітоаптеки»: вважається, що поєднання шипшини й малини підтримує імунітет і допомагає організму в холодну пору. Усе необхідне можна зібрати на власному городі та підсушити про запас.
Варто врахувати
Беріть чай без яскравих ароматизаторів — чим чистіший його смак, тим виразніше звучать пелюстки. Зелений чай теж підійде. Свіжу малину можна замінити сушеною або кількома ложками малинового варення (тоді цукор не потрібен). Не заварюйте окропом, що кипить ключем: дайте воді трохи охолонути, щоб не «спалити» ніжні пелюстки.
Подавайте чай гарячим одразу після наполягання. Влітку його можна охолодити з льодом і кількома свіжими ягодами для прохолодного напою.
Змішайте чайну заварку з пелюстками шипшини з розрахунку 1 ч. л. чаю на 5 свіжих або підсушених пелюсток.
Викладіть усі інгредієнти у френч-прес або чайник. Заваріть окропом, дайте настоятися 5 хвилин, додайте цукор за смаком і подавайте.
Поживність: Калорійність: 20 ккал · білки 0 г · жири 0 г · вуглеводи 4 г (на порцію, орієнтовно)
