Цей зігрівальний фруктовий чай готується просто заварюванням окропом: скибочки твердих ароматних яблук, імбир, лимон і гілочки чебрецю настоюються разом із чорним чи зеленим чаєм лічені хвилини. Імбир дає легку гостроту, яблука — природну солодкість, а чебрець додає несподіваної трав'яної ноти, якої зазвичай не очікуєш у напої.
Такі домашні «компотні» чаї особливо доречні в прохолодну пору й добре підходять для дітей, бо їх легко зробити зовсім без чаю. Свіжі яблука й імбир роблять напій яскравішим за будь-який пакетований аналог.
Кілька порад: Чай можна не додавати взагалі: замість нього візьміть пакетики з м'ятою, ромашкою чи листя смородини.
- Замість чебрецю підійде будь-яка ароматна свіжа чи суха трава, яка подобається; мед легко замінюється кленовим сиропом або домашнім варенням.
- Беріть тверді кислувато-солодкі яблука — вони не розваряться й віддадуть більше аромату.
Не настоюйте напій надто довго з чаєм, інакше він гірчитиме. Подавайте гарячим; за бажанням можна охолодити й пити з льодом улітку.
У великий чайник складіть скибочки яблук, лимона й імбиру. Додайте гілочки чебрецю, зелений або чорний чай і залийте все окропом. Додайте цукор або мед за смаком і дайте настоятися 4-5 хвилин.
Поживність: Калорійність: 60 ккал · білки 1 г · жири 0 г · вуглеводи 15 г (на порцію, орієнтовно)
