Продукти:
На 1,5 кг абрикосів
1,5 склянки цукру
Абрикоси добре вимийте, очистіть від шкірки та кісточок, момістіть у велику глибоку каструлю. Каструлю поставте на вогонь, підлийте кілька ложок кип’яченої води та варіть при постійному помішуванні до розм’ягчення плодів. Після цього додавайте невеликими порціями цукор та після останнього засипання цукру варіть ще близько 10 хвилин.
Кипляче варення влийте до країв у вимиті та стерилізовані банки, окутані вологим рушником. Краї банок швидко витріть, та одразу закрийте кришками. Банки переверніть вверх дном, накрийте тканиною та залиште охолоджуватись. Перед тим як переміщувати банки в кладову (погріб), протріть їх вологою тканиною.
Варення з абрикосів готове! Смачного Вам!
